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Fantakuchen

Man redet ja sehr viel in der Welt über die berühmten deutschen Apfelkuchen, Marmorkuchen, Möhrenkuchen, aber ein Paradestück bleibt fast immer im Schatten der Hobbybäckerei und dies meine sehr verehrten Damen und Herren ist der Fantakuchen. Er kursiert im Rezeptaustausch mit der Nachbarschaft oder der erweiterten Großfamilie, wie der 1,2,3 Kuchen in Argentinien oder der Joghurtkuchen in Spanien. Das erste Mal habe ich ihn auf einem Geburtstag gegessen und als man mir sagte, das ist ein Fantakuchen habe ich nur gedacht “So ein Blödsinn, es gibt so viele leckerere Kuchen aus Biskuitteig.“ Was mich sehr überrascht hat, ist, dass es sich um einen Ölteig handelt (Öl, soll ja gesünder als Butter sein, aber so richtig geschmeckt haben mir solche Kuchen noch nie...). Wenn man es nicht weiß, es ist nicht zu schmecken.

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